عالم جلاكسي



 
اليوميةاليومية  الرئيسيةالرئيسية  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  الأعضاءالأعضاء  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  تبـآدل اعلــآنيتبـآدل اعلــآني  معرضمعرض  

https://i.servimg.com/u/f47/15/47/03/71/uouo_o10.png https://i.servimg.com/u/f47/15/47/03/71/ouooo10.png

https://i.servimg.com/u/f47/15/47/03/71/uusouo10.png https://i.servimg.com/u/f47/15/47/03/71/ouooo_10.png


شاطر | 
 

 نصائح هااامه عند صنع الحلويات

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
MiSs DreAm
نآئبآتْ الآدآرـﮧ « ●
نآئبآتْ الآدآرـﮧ « ●
avatar


انثى
مشآرگاتيْ : 337
fashen : 459
0
تاريخ التسجيل : 05/06/2011
العمر : 22

الاضافات
نرجو منكم تصويت: رشح موقعنا لمنصب افضل موقع عربي

مُساهمةموضوع: نصائح هااامه عند صنع الحلويات   الأربعاء يوليو 06, 2011 9:02 pm


يرتكب الكثير من النساء بعض الأخطاء عند صنع الحلويات مما تجعل الطبق لا يظهر بمظهره الجميل وطعمه المميز. سوف نستعرض هنا بعض النصائح التي تساعدك للحصول على أفضل النتائج.

النصيحة الاولى

للحفاظ على الدقيق لمدة أطول احتفظي به في وعاء نظيف محكم الإغلاق في مكان بارد وجاف. يمكن الحفاظ على الدقيق الأبيض لمدة سنة تقريباً والدقيق الكامل لمدة 6 أشهر تقريباً. إذا رغبت بالاحتفاظ بالدقيق لوقت أطول خزّنيه في وعاء محكم الإغلاق داخل الثلاجة.

النصيحة الثانية

للحصول على أفضل حجم للكعك يجب حفظ المقادير في حرارة الغرفة مع تحضير الكعك في صينية الفرن الوسطى

النصيحة الثالثة

هل تدرين أن خليط الزبدة والبيض والسكر يمكن أن يبدو متكتلاً ولكنه يعود إلى طبيعته عند إضافة الدقيق؟

لنصحية الرابعة
لا تجمدي الكعكات حتى تبرد تماماً.

النصيحة الخامسة

مع أغلب الفطائر المحلاة ابدئي بدرجة حرارة عالية لمدة 10 إلى 15 دقيقة ثم انتقلي إلى حرارة أقل. رشي طبقة رقيقة من المكسرات المطحونة أو الكعك المجفف أو فتات الخبز على السطح. اضغطي على العجين بواسطة ظهر الملعقة قبل الحشو لتعزيز النكهة

النصيحة السادسة

لتجنب انكماش القشرة ضعي العجينة بعناية في وعاء مع رصّ العجينة على أطراف الوعاء من دون مدّها. اقطعي أطراف العجينة مع ترك 1 بوصة (2،5 سم) زيادة عن حافة الوعاء. اطوي طرف العجينة الزائد تحت حافة الوعاء ثم انقري قعر العجينة والأطراف بالشوكة.

النصيحة السابعة

للحصول على قشرة فطيرة براقة ذهبية اللون امسحي العجينة بصفار البيض مع قليل من الماء أو الحليب قبل الطهي. هذا يعطي الفطيرة منظراً مصقولاً براقاً
النصيحة الثامنة
لتجنب الحصول على قاعدة قشرة لزجة، جمدي القشرة لمدة 20 دقيقة قبل الحشو. امسحي القشرة بقليل من بياض البيض المخفوق ثم جمديها لمدة 15 دقيقة إضافية قبل الحشو. اطهيها على صينية الفرن السفلى.
النصيحة التاسعة
لتحضير فطيرة حلوة امسحي العجينة قليلاً بالماء أو الحليب أو القشدة ثم رشي عليها السكر.
النصيحة العاشرة
لتجنب انخفاض الخبز من الوسط لا تتركي العجينة تنتفخ كثيراً، إذ يمكن أن تنخفض داخل الفرن خلال الخَبز. اتركي العجينة لتنتفخ ضعفي حجمها فقط.


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
Qủẽẽп
لٍمّ تتِرڪ مَسآحہِ للتَعبيرٍ ♥
لٍمّ تتِرڪ مَسآحہِ للتَعبيرٍ ♥
avatar


انثى
مشآرگاتيْ : 3142
fashen : 4635
17
تاريخ التسجيل : 28/07/2010
العمر : 22
الموقع : سسسمَـَـَآء ثَـَـَـَآمـَـَنــہ→ ♥

الاضافات
نرجو منكم تصويت: رشح موقعنا لمنصب افضل موقع عربي

مُساهمةموضوع: رد: نصائح هااامه عند صنع الحلويات   السبت يوليو 16, 2011 11:06 pm

يسلموووووووو عيونىآ
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو https://www.youtube.com/watch?v=exMSBOxJhwg
MiSs DreAm
نآئبآتْ الآدآرـﮧ « ●
نآئبآتْ الآدآرـﮧ « ●
avatar


انثى
مشآرگاتيْ : 337
fashen : 459
0
تاريخ التسجيل : 05/06/2011
العمر : 22

الاضافات
نرجو منكم تصويت: رشح موقعنا لمنصب افضل موقع عربي

مُساهمةموضوع: رد: نصائح هااامه عند صنع الحلويات   الأحد يوليو 17, 2011 9:30 pm

اللهـ يسلللم قلبكـ يا قمري
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
princess
•مصممهہ•
•مصممهہ•
avatar

انثى
مشآرگاتيْ : 1635
fashen : 2284
5
تاريخ التسجيل : 29/07/2010
العمر : 21
الموقع : http://mamlketna.forumclan.com

الاضافات
نرجو منكم تصويت: رشح موقعنا لمنصب افضل موقع عربي

مُساهمةموضوع: رد: نصائح هااامه عند صنع الحلويات   الإثنين يوليو 18, 2011 5:55 pm



روووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووعة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو https://www.youtube.com/watch?v=yFrx_paIWw4
MiSs DreAm
نآئبآتْ الآدآرـﮧ « ●
نآئبآتْ الآدآرـﮧ « ●
avatar


انثى
مشآرگاتيْ : 337
fashen : 459
0
تاريخ التسجيل : 05/06/2011
العمر : 22

الاضافات
نرجو منكم تصويت: رشح موقعنا لمنصب افضل موقع عربي

مُساهمةموضوع: رد: نصائح هااامه عند صنع الحلويات   الإثنين يوليو 18, 2011 10:13 pm

نورتي الصفحه بمروورك يا قمرايهـ
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
akcent
الإِدَارَةْ الْعَامَـہْ •
الإِدَارَةْ الْعَامَـہْ •
avatar


ذكر
مشآرگاتيْ : 250
fashen : 396
0
تاريخ التسجيل : 26/04/2011
العمر : 30
الموقع : http://molta9a-elahbab.yoo7.com

الاضافات
نرجو منكم تصويت: رشح موقعنا لمنصب افضل موقع عربي

مُساهمةموضوع: رد: نصائح هااامه عند صنع الحلويات   الإثنين يوليو 18, 2011 10:28 pm

يا سلام مشاركة مميزة من عضوة حلوة تسلم يداك يا لولو دوما متالقة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://molta9a-elahbab.yoo7.com
MiSs DreAm
نآئبآتْ الآدآرـﮧ « ●
نآئبآتْ الآدآرـﮧ « ●
avatar


انثى
مشآرگاتيْ : 337
fashen : 459
0
تاريخ التسجيل : 05/06/2011
العمر : 22

الاضافات
نرجو منكم تصويت: رشح موقعنا لمنصب افضل موقع عربي

مُساهمةموضوع: رد: نصائح هااامه عند صنع الحلويات   الثلاثاء يوليو 19, 2011 1:51 am

تسلم هشااامـ التألق دووومآاا منكـ
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
akcent
الإِدَارَةْ الْعَامَـہْ •
الإِدَارَةْ الْعَامَـہْ •
avatar


ذكر
مشآرگاتيْ : 250
fashen : 396
0
تاريخ التسجيل : 26/04/2011
العمر : 30
الموقع : http://molta9a-elahbab.yoo7.com

الاضافات
نرجو منكم تصويت: رشح موقعنا لمنصب افضل موقع عربي

مُساهمةموضوع: رد: نصائح هااامه عند صنع الحلويات   الثلاثاء يوليو 19, 2011 10:22 am

العفو يا لولو و انت زدتني تالقا مشكووووووورة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://molta9a-elahbab.yoo7.com
بوسي
مشرفــــة
مشرفــــة
avatar

انثى
مشآرگاتيْ : 111
fashen : 124
0
تاريخ التسجيل : 22/06/2011
العمر : 21
الموقع : مصر

الاضافات
نرجو منكم تصويت: رشح موقعنا لمنصب افضل موقع عربي

مُساهمةموضوع: رد: نصائح هااامه عند صنع الحلويات   الخميس يوليو 21, 2011 3:11 pm

شــكرا يــا جمييل

دوما مبدعة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
MiSs DreAm
نآئبآتْ الآدآرـﮧ « ●
نآئبآتْ الآدآرـﮧ « ●
avatar


انثى
مشآرگاتيْ : 337
fashen : 459
0
تاريخ التسجيل : 05/06/2011
العمر : 22

الاضافات
نرجو منكم تصويت: رشح موقعنا لمنصب افضل موقع عربي

مُساهمةموضوع: رد: نصائح هااامه عند صنع الحلويات   الخميس يوليو 21, 2011 7:52 pm

تسلمي يا جميل على مرورك العطر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
Kingdom heart
نآئبآتْ الآدآرـﮧ « ●
نآئبآتْ الآدآرـﮧ « ●



انثى
مشآرگاتيْ : 689
fashen : 775
0
تاريخ التسجيل : 02/07/2012
العمر : 25

الاضافات
نرجو منكم تصويت: رشح موقعنا لمنصب افضل موقع عربي

مُساهمةموضوع: رد: نصائح هااامه عند صنع الحلويات   الإثنين يوليو 30, 2012 6:58 pm





تسلمين على نصيحه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://missmarwah.tumblr.com/
ραris||
•مصممهہ•
•مصممهہ•
avatar

انثى
مشآرگاتيْ : 123
fashen : 130
0
تاريخ التسجيل : 05/08/2010
العمر : 25
الموقع : ممكلــــــــــــة الحب

الاضافات
نرجو منكم تصويت: رشح موقعنا لمنصب افضل موقع عربي

مُساهمةموضوع: رد: نصائح هااامه عند صنع الحلويات   الثلاثاء يوليو 31, 2012 11:03 am

يعطيكـ العافية ياقلبي

إنتقاء رائع ومميز

لكـ تقييمي + إعجابي+ فايف ستار

ننتظر جديدكـ يالغلا

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
نصائح هااامه عند صنع الحلويات
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
عالم جلاكسي :: || قــــسم الأناقة والجمال .. :: - مَـائــدتـڪً ..|-
انتقل الى: